私は島原に生まれ、高校時代まで島原で過ごしました。福岡の大学を卒業後、会社員となりましたが、30歳を目前にした頃、とあるきっかけでパン業界に入り、パンづくりに魅了されてしまいました。その後12年間の修行を経て、2012年、地元島原に「吉田パン」を開業しました。島原にこれまでなかったようなパン屋を目指して、日々おいしいパンづくりに励んでいます。
オーナー 吉田 英明
お子様からご高齢者まで愛される食パン。しっとりもっちりした食感で、甘いジャムなどはもちろん、惣菜パンにしてもよく合います。
4種の粉をブレンドし、外はパリッと中はモッチリ。香ばしく焼き上げました。少イースト、多加水にルヴァン種を加えて一晩冷蔵発酵させて、粉の旨味を引き出しています。
ゴルゴンゾーラチーズとくるみを合わせた当店オリジナルの人気パン。大人向けの味で、お酒にもよく合います。
季節限定のデニッシュ。
もちろんイチジクは島原産です。
〒855-0064 長崎県島原市柏野町1650-3
電話/FAX: 0957-73-9239
営業時間：11:00~19:00
休業日：月・火曜日
300円で1ポイントがたまるスタンプカード進呈中！
50ポイントたまると500円分のお買物券になります。
